Изменения в молочном Техрегламенте ЕАЭС вступили в силу сегодня

С 22 сентября 2023 года вступают в силу изменения в техническом регламенте «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятые Решением Совета Евразийской экономической комиссии №143 от 23 сентября 2022 года. В результате этих изменений в регламенте введены новые определения, включая «мороженое молокосодержащее» (мороженое с массовой долей жира не более 6%), а также внесены корректировки в определения, такие как «восстановленное молоко», «творожная масса», «сыворотка молочная сухая» и другие. После вступления в силу изменений производители получат возможность использовать собственные названия для своих продуктов, а также использовать комбинированные наименования, которые ранее не были определены в регламенте. Важно отметить, что в связи с этими изменениями больше не предусмотрена обязательная нормировка и контроль массовой доли сухих обезжиренных остатков (СОО) для йогуртов с добавками, такими как фрукты или злаки.