Сейчас в Евразийском экономическом союзе проводится общественное рассмотрение проекта поправок в техрегламент, включающий требования безопасности пищевой продукции. Мероприятие продлится в течение 60 дней, итоги будут подведены 06.04.2021 г.
Главным разработчиком проекта изменений выступило Министерство сельского хозяйства России. Документ призван утвердить обязательные требования к продуктам питания в части максимально допустимого уровня остатков ветеринарных лекарств, фармакологически активных веществ и их метаболитов. Наличие всех этих элементов будет проверяться в переработанных и непереработанных товарах животного происхождения.
Например, контролю подлежит уровень ампициллина и амоксициллина в мясной и рыбной продукции. Количество антибиотиков в продуктах не может превышать 0,05 мг на кг. В молоке их концентрация должна быть еще меньше – предельный уровень равен 0,004.
Ожидается, что техрегламент дополнят новым Приложением № 5, которое будет представлено в виде таблицы. Она включает следующую информацию:
- ветеринарное лекарство;
- вид продуктивных животных;
- наименование изделия животного происхождения;
- максимально допустимые уровни мг/кг.